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動物下腳料發酵中的提問3(不斷更新)

2012/5/4 18:49:23   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:29411
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強微99發酵動物下腳料專欄:http://www.417729.live/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
強微豆粕發酵劑發酵魚露:http://www.417729.live/show.asp?newsid=5923&cateid=96

1、我用屠宰場的下腳料(豬大腸、小腸、排尿的生殖器、牛油等)煮熟后喂雞,可是經過一個月后,我的雞逐漸出現雜毛,這是什么現象,怎么扭轉這種現狀?
   正常生長生理代謝需要平衡的營養,您這是營養不平衡造成的,加上這些東西的蛋白多為膠原蛋白,含硫氨基酸比較多,長毛優先是必然的,長雜毛也就是正常的了,建議您只是把這種東西當做一種配料來喂,而不是全喂這個,這是其一,即使加了其他東西特別是能量飼料如玉米、薯干粉、大米粉、麥粉、高粱粉、稻谷粉等任一種,也要控制這種下腳料的用量,控制在干物質10%以內為宜,如果想多用,最好是發酵處理,發酵可以改性,屠宰下腳料發酵已被證明效果很好,可以增加用量。
   發酵的方法看這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1694&cateid=8 在養殖實踐中,可以根據動物的生長情況,慢慢增加用量,最多可用到20%。

2、我想將一家大型的工廠加工的廢棄魚作為基礎,建立一個魚粉的加工廠,結合你們的產品來設計,在最經濟的方法來做加工流水線,希望給個主意,謝謝
   廢棄魚,應該可以做魚骨粉,既然是廢棄的魚,估計是否是一引起魚頭魚骨魚尾之類的,如果是,則相對于全魚粉來說,營養價值要低很多,相對于脫脂魚粉則更差一些; 
   另外還要考慮一點,既然是廢棄魚類,是否有發臭變質的現象,如果有,則慎重使用,或需要發酵處理后使用,相反,如果是相對比較新鮮的廢棄魚下腳料,則可以考慮直接曬干或烘干處理,然后粉碎處理成魚骨粉,然后建議到有關部門進行營養檢測,如檢測粗蛋白、鈣,磷、消化能(如果有可能的話),進一步有條件的可檢測氨基酸水平,微量元素含量等; 并可直接按營養價值估價出售。不必發酵處理。
   假設如果量非常大,加上有輕度的變質發臭,則這需要發酵和保存處理,方法是:
http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=813;具體參考資料里面的方法進行發酵處理,并可以進行保存,即如果您不去動它,保持密封狀態,則基本上可以保存幾年以 上不會變質的,需要時取出來曬干或烘干處理即可,不僅如此,發酵過后的產品,有點類似的魚露產品,營養價值極高,含有大量的小肽類物質和氨基酸營養,在動物的日糧中使用3-10%,即可以起到極大的增強免疫力,提高抗病力,促進消化吸收率的作用,動物健康水平大為增強,肉質風味大為改善,生病極少,比之進口魚粉的生物效價還高,飼養效果還更好。
   這樣發酵后如何出售,一是可以直接以濕潤狀態下出售,當然,這不好運輸,也不好說服養殖戶使用,但效果上卻是濕潤狀態下是最好的效果的; 
   第二是曬干或烘干后包裝出售,效果也非常好,甚至比進口魚粉的效果好,當然,與進口魚粉相比,是比的生物效價,實際上蛋白含量和氨基酸含量以及賴氨酸含量均不如進口魚粉的,更好的是生物效價,也就是上面說的提高免疫力,提高風味等效果。

3、 如果我先把枯,魚內臟等發酵時間長的物料先按規定時間發酵處理,我還要發酵酒糟,菌渣等這一類的發酵時間短的物料,我可不可以先把枯,魚內臟先發酵好,為了用的方便和長期保存魚內臟,我想再按平衡日糧比例把發酵好的魚內臟枯和和將要發酵的酒糟菌渣等物料混在一起再次發酵好調配成濃縮料,飼喂時,直接拌上玉米粉飼喂,你看行不行? 
    您好,這是可以的,但要注意魚內臟的用量控制和菜枯等的用量控制,因為前者是用多了可能造成豬肉品質有異味,目前反饋的結果是發酵后可以用量達到干物質15%以內,菜枯等則是有毒素的,盡管進行了發酵處理,但仍然存在一些菜枯中的毒素殘留,以及鞣酸等難以脫除的抗營養因子,最高用量宜控制在15%左右,這兩樣應該說基本上已能滿足日糧中的蛋白源的需要了。
     所以,注意以上用量控制就可以,再者在混合后,由于接觸了短暫的空氣,所以,宜再次壓實密封好,其他則在喂前加能量飼料就可以。

3、我們豬場木瓜,南瓜,胡蘿卜,桑葉的量比較多,另外4~5齡蠶或蠶蛹也不少,還有魚雜下腳料,福壽螺,屠宰下腳料等,可以說能量、蛋白都具備。只是一到收成時量較大,有沒有配方利用活力99生酵劑把它們變成產品儲存起來備用?謝謝!
      胡蘿卜可以用地窖保存,可保到四月份,木瓜可以打漿與稻糠混合均勻,稻糠的目的一是吸收木瓜中多余的水份,因為木瓜中的含水量達到85%以上,必須降低水份,稻糠的添加量大約在20%左右,例如400公斤木瓜+100公斤稻糠,再加一包粗飼料降解劑來發酵,壓實壓緊密封于容器中發酵,利用發酵的方法保存,可保存半年以上。
     葉類屬于青飼料類,可以采用青貯的方法,一包粗飼料降解劑可發酵400公斤以上,但必須壓實壓緊密填好容器中發酵保存,嚴格厭氧發酵,視含水量情況而定,如果含水量太高,如比較細嫩的葉子,需要曬幾小時,曬軟后,含水量控制在50-60%,再進行青貯發酵,葉類和青飼料都必須單獨發酵,最好不要與其他物料混合發酵,以免可能發生腐爛。
      蠶蛹含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。未脫脂蠶蛹干物內含粗蛋白為55%~60%,粗脂肪為25%~30%,糖類為2%~4%,幾丁質2%~3%,從這幾個數字可以看出蠶蛹中蛋白質和脂肪的含量相當高。但它所含的幾丁質會影響消化,建議您可以打碎后,加入20%以上玉米粉一起發酵,或稻糠粉一起發酵,例如:打碎的蠶蛹和蠶300公斤+80公斤玉米粉+20公斤稻糠+一包活力99生酵劑,加適當清水,調節含水量在50-60%,以手捏一把成團,并有水從手指間印出來或滴出來為準,壓實壓緊密封于容器中進行發酵,也就在容器中保存備用,發酵后有酸香和醇香味,可保存半年以上使用。
      加上您之前有的魚碎下腳料,福壽螺下腳料等的發酵料一起,再適當配合少量高能量飼料就可以喂豬,當然,最好還得配合預混料一起喂豬。
     發酵上述動物下腳料時,也可以加入您所說的稻糠粉一起發酵處理,例如:動物下腳料打碎的200公斤、稻糠粉40公斤、玉米粉20公斤,加一包活力99生酵劑,密封于容器中進行發酵,發酵到產生醇香酸香味,至少發酵7天以上,以保證充分卻除有害細菌等,就可以使用了。
     喂豬配方建議如下:木瓜南瓜或和胡蘿卜發酵料濕料等50斤 + 發酵的蠶蛹或蠶或魚碎福壽螺下腳料的發酵料濕料25斤 + 青飼料或桑葉青貯料濕料30斤 + 玉米粉20斤干料 + 豆粕10斤干料 + 稻糠15斤干料 + 小蘇打粉0.5斤 + 4%型的預混料4斤 用來喂豬即可;其中小蘇打粉是用來中和發酵料酸度的,先可以不用小蘇打,觀察豬是否愛吃,如果豬不太愛吃,則可添加小蘇打中和酸度,畢竟發酵料所占日糧中的比重比較大,或為了調節適口性,也可在以上物料中添加糖精調節,以上物料中添加10克糖精即可,溶解于水中添加進入。
      以上配料中,其中的玉米粉,豆粕,稻糠,小蘇打粉或糖精,預混料等,可以預先混合好備用。
      您最好需要一臺混凝土攪拌機來操作這些東西,立式的那種,2000元/臺以內,同時購買一臺青飼料或胡蘿卜打漿機,打漿機在農機公司就可能有售,幾百元一臺的也有。

4、看了貴公司網站上關于發酵屠宰下腳料和鮮雜魚的資料,可是還有點不明白。發酵雞腸和鮮魚需要粉碎嗎?
     需要破碎處理,越小越好發酵,發酵時間越短,相反,不破碎的,越大的,則越難發酵,發酵時間相對也要求比較長;
     還有就是,越是比較臟的,亂的,甚至不新鮮的,則越是要求粉碎處理,新鮮的如小雜魚則甚至可以整條發酵都可以,可起到保鮮,和提高營養價值的作用。

5、你好,我是山東省莘縣朝城鎮人,我這里現有很多雞胗內取出的殘料【即洗雞內金時洗出來的】料中大部分是雞還沒有消化的豆柏,菜子柏,玉米粉等,另有少量的雞內金含在其中【占1%】。請問我想能否將其發孝喂豬?如能,用哪產品發孝?啥價格怎樣接貨?敬請回復,謝謝。 
     可以發酵后再利用的,用活力99生酵劑來發酵,以發酵為主,分解為輔,但必須物料是碎的,不能整粒存在,雞內金如果是大塊的,也要破碎,然后每300-400公斤加一包活力99生酵劑,控制含水量在50%左右,以手捏一把有水從手指間印出來為準,不夠水另外要加水,然后壓實密封進行發酵,發酵時間最好一定要在冬天10天,夏天5天,這是為了完全把里面的有害成分,如有害細菌消滅所需要 的時間,發酵后會有曲香味和酸香味,然后再用來喂動物使用,在喂動物時,也建議不要全部喂這種發酵料,先10-20%這種發酵料,搭配其他的飼料喂動物,觀察沒有異常后,慢慢增加用量,育肥豬只要它愛吃,可以一直增加用量增加上去,直到它不愛吃為止還要下降點用量即可。

6、老師您好,首先謝謝您回復了我于5日相您請教的那些問題,但是又一個難題擺在了我的面前。也就是說我現在發現我那雞內金洗出的殘料中有一些活的蛆蟲,不知怎樣處理才能發孝,如不處理能否發孝?是否影發孝后的效果?此至謝謝。
     仍然可以直接發酵,蛆不要緊,即使是雞糞鴿糞也能用活力99生酵劑來發酵,達到喂豬的衛生標準,但越是臟臭一些的東西,發酵時間越要久一些,例如發酵15天左右為宜。


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